Υιοθέτηση της λύσης για τις εκτροπές ελληνικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων ποικιλίας κορωνέικης σε ολικές στερόλες
Της Χριστοπούλου Έφης, χημικού εμπειρογνώμονα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας. Σε συνέχεια του προηγούμενου άρθρου μου τον Σεπτεμβριο 2024, παραθέτω περιληπτικά το ιστορικό του θέματος και σας ενημερώνω για τα τεκταινόμενα στην συνάντηση IOC EXPERT CHEMISTS MEETING στις 8 και 9 Οκτωβρίου 2024. Όπως έχει αναφερθεί, το θέμα των εκτροπών από το […]