Ποιά είναι τα αίτια επιμόλυνσης, ποιό το τελικό ποσοστό ανάκλησης και ποιός ο τρόπος καταστροφής ή μεταποίησης του πυρηνελαίου; Με αφόρμη την πρόσφατη ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, ότι ανακαλούνται ποσότητες πυρηνελαίου γνωστής εταιρείας γιατί σύμφωνα με αναλύσεις του Γενικού Χημείου του Κράτους κρίθηκε το πυρηνέλαιο “μη κανονικό – μη ασφαλές” όσο αφορά τη συγκέντρωση ΠΑΥ που […]
Η Ελιά και το Ελαιόλαδο είναι εθνικά μας προϊόντα το οποία συνδέονται με τη διατροφή μας, την παράδοση μας και την τοπική ανάπτυξη. Ως εθνικά προϊόντα δεν μπορεί να λογίζονται μόνο ως καταναλωτικά αγαθά αλλά και ως τουριστικά προϊόντα παροχής υπηρεσιών. Η Ελαιογαστρονομία & Ελαιοτουρισμός έχουν ως σκοπό τη συλλογή γνώσεων και εμπειριών σε σχέση
Η πρόταση της 4Ε για την Ελαιογαστρονομία & τον Ελαιοτουρισμό Read More »
“Δρυὸς πεσούσης πᾶς ἀνὴρ ξυλεύεται” θα έλεγε ο Μένανδρος, που σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει ότι όταν μας βρουν αδύναμους όλοι θέλουν να μας εκμεταλλευτούν. Έτσι λοιπόν, σαν τα σαλιγκάρια με τη βροχή, διάφορα ασπόνδυλα και ανεγκέφαλα άτομα που ισχυρίζονται ότι είναι “σύμβουλοι διατροφής” έσπευσαν να μας διαφωτίσουν για τις διατροφικές μας επιλογές στην επιδημία του
“Μένουμε Σπίτι”, μεσογειακή διατροφή και 5 ελιές Read More »
Η φράση “Έχω ένα όνειρο …” είναι κλεμμένη από ένα λόγο του Μάρτιν Λούθερ Κινγκ το 1963. Η ιδέα για το άρθρο αυτό όμως προέκυψε από την εκδήλωση της ΕΔΟΕ τον περασμένο Ιούνιο. Όταν με κάλεσαν στο βήμα προσπάθησα να αυτοσχεδιάσω για να αποφύγω την επανάληψη όσων είχαν ήδη ειπωθεί. Έκλεψα λοιπόν την ατάκα αυτή
Έχω ένα όνειρο για το ελαιόλαδο στην εστίαση Read More »
