Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, μας υπενθυμίζει τη σημασία της σωστής και ισορροπημένης διατροφής για την υγεία και την ευημερία όλων των ανθρώπων. Καθιερωμένη από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), αυτή η μέρα τονίζει την ανάγκη για πρόσβαση καθενός σε τροφή και τη σημασία της […]
16 Οκτωβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής Read More »
H λήψη ελαϊκού οξέος με διάφορες μορφές, δοσολογίες και διάρκειες μπορεί να επηρεάσει τη σύσταση του σώματος. Είναι γνωστό ότι η σύσταση της διατροφής έχει μεγάλη επίδραση και στη σύσταση του σώματος. Πέρα από τις γνωστές ευεργετικές δράσεις του παρθένου ελαιολάδου στην υγεία του οργανισμού, υπάρχουν και μελέτες που προτείνουν ότι (σε μια δίαιτα περιορισμένων
Οι επιστήμονες αποδεικνύουν πως το παρθένο ελαιόλαδο μειώνει το σωματικό λίπος! Read More »
Μετά την πρόσφατη αύξηση της τιμής του ελαιολάδου, λόγω της διατάραξης της αγοράς των φυτικών ελαίων από τον πόλεμο στην Ουκρανία αλλά και της δραματικής μείωσης της παραγωγής ελαιολάδου με αποτέλεσμα την κατακόρυφη αύξηση των τιμών, έχει αναδειχθεί ένα παλαιό και πολυσυζητημένο θέμα, δηλαδή ο προβληματισμός για το αν και πόσες φορές μπορούμε να επαναχρησιμοποιούμε το
Μπορούμε να επαναχρησιμοποιούμε στο τηγάνισμα το «ακριβό» ελαιόλαδο; Read More »
Η επικρατούσα σήμερα άποψη για την σημαντική δράση των συστατικών του ελαιολάδου (και κατά συνέπεια του ελαιολάδου) να αυξάνει σημαντικά την φαρμακολογική δράση των αντικαρκινικών φαρμάκων, όταν συν χορηγούνται με την αντικαρκινική αγωγή. Από δεκαετιών είναι γνωστή η αντικαρκινική δράση του ελαιολάδου, εμπειρικά στην αρχή και στην συνέχεια από επιστημονικές μελέτες. Με την πάροδο του
Η ευεργετική δράση του ελαιολάδου και στο νευροβλάστωμα Read More »
Θα πρέπει να γίνει σε βάθος μελέτη των τοξικών δράσεων των πλαστικών και να επαναξιολογηθούν τα υφιστάμενα επιτρεπτά όρια επικινδυνότητας Τα πλαστικά που έφεραν μια μεγάλη αλλαγή στην καθημερινή ζωή μας, πέρα από τις ευμενείς επιδράσεις στην ζωή μας, έχουν και δυσμενείς επιδράσεις. Υπάρχουν τα συνθετικά πλαστικά και τα μη συνθετικά πλαστικά (οι φυσικές ρητίνες).
Οι δυσμενείς επιδράσεις των πλαστικών στην υγεία μας Read More »
Το «Πανεπιστήμιο της Ναβάρα» καταλαμβάνει την πρώτη θέση και ακολουθούν τα «Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης», «Instituto de Salud Carlos», «Πανεπιστήμιο της Βαλένθια» και «Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Reina Sofia» και 8ο το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Όπως είναι γνωστό η Μεσογειακή δίαιτα είναι παγκοσμίως αποδεκτή σαν η καλύτερη διατροφή και το ελαιόλαδο που αποτελεί σε αυτήν την κυρίαρχη πηγή λίπους
Η συχνότητα εμφάνισης της οστεοπόρωσης και των σχετικών καταγμάτων έχει βρεθεί να είναι χαμηλότερη σε χώρες όπου η ΜΔ είναι κυρίαρχη διατροφή και η πιο διαδεδομένη άποψη είναι ότι αυτό μπορεί να συνδέεται με την επίδραση των δραστικών συστατικών του Παρθένου Ελαιολάδου Μια πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε από Ισπανούς ερευνητές στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Nutrients(*),
Επιδράσεις του παρθένου ελαιολάδου στην υγεία των οστών Read More »
#1 in Best Diets Overall 2023, by U.S. News & World Report Οι εταιρείες που κατατάσσουν αμερικανικά κολέγια και πανεπιστήμια είναι δημοφιλείς στο κοινό και επηρεάζουν τα πρότυπα εφαρμογής. Η εταιρεία U.S. News & World Report (USNWR) είναι η παλαιότερη της Αμερικής (στην αρχική της μορφή ως United States News το 1933) και δημοσιεύει ειδήσεις,
Ο πιθανός μηχανισμός που το ελαιόλαδο, ένα τρόφιμο κύριο συστατικό της Μεσογειακής Δίαιτας, συμμετέχει στην γνωστή ευεργετική της δράση Οι παρατηρήσεις και η εμπειρία ετών έδειξε ότι η διατροφή των λαών της νότιας Μεσογείου είχε ευεργετικές δράσεις στην προστασία από πολλές ασθένειες. Η παρατήρηση αυτή επιβεβαιώθηκε στη συνέχεια και από επιδημιολογικές μελέτες. Μάλιστα η πρώτη
Γιατί το ελαιόλαδο και η Μεσογειακή Διατροφή κάνουν καλό στην υγεία; Read More »
Ιστορικά δεδομένα – ορολογία Στις αρχές του 1900, οι ερευνητές-φυσιοδίφες P. Portier και C. Richet, σε μια περιήγησή τους σε κάποια τροπικά νησιά, διαπίστωσαν μια περίεργη ασθένεια των ιθαγενών που προκαλείτο από την επαφή τους με τις θαλάσσιες ανεμώνες και που πολλές φορές προκαλούσε και το θάνατο. Μελετώντας το φαινόμενο με θαλάσσιες ανεμώνες και στη
