Υιοθέτηση της λύσης για τις εκτροπές ελληνικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων ποικιλίας κορωνέικης σε ολικές στερόλες
Oι αποκλίσεις σε ολικές στερόλες παρουσιάζονται σε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας των ποικιλιών κορωνέικης και Nocellara del Belice για 3 συνεχόμενα έτη και αντιπροσωπεύουν υψηλό ποσοστό της παραγωγής ορισμένων χωρών και σημαντικό ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου. Επομένως, πρέπει άμεσα να βρεθεί λύση Ο προσδιορισμός της στερολικής σύνθεσης ενός φυτικού ελαίου (επιμέρους/μεμονωμένες και ολικές) […]