Πότε και γιατί πρέπει να ποτίζουμε την ελιά για μέγιστη απόδοση Η ελιά είναι ένα ανθεκτικό, ξηροφυτικό δέντρο που έχει κατακτήσει αιώνες τώρα τα άνυδρα εδάφη της Μεσογείου. Κι όμως, πίσω από αυτή την «αντοχή», κρύβεται μια αλήθεια που κάθε σύγχρονος ελαιοκαλλιεργητής οφείλει να γνωρίζει: η σωστή και έγκαιρη άρδευση μπορεί να αυξήσει την παραγωγή […]
Το σωστό πότισμα στον ελαιώνα Read More »
Από μεσαιωνική κοινωνική φοβία διακρίνεται η εισαγγελική εντολή για τη σύλληψη και απομάκρυνση όλων των λύκων από την Πάρνηθα Αιώνες άοκνων προσπαθειών διαφωτισμού, απέτυχαν να αποτινάξουν προλήψεις, προκαταλήψεις και δεισιδαιμονίες, που συσκότισαν τον νου του ανθρώπου και έρχεται τώρα το επίσημο κράτος για να τις ανανεώσει. Πέραν όμως από την απόφαση, που είναι έωλη, στα
Λύκε, λύκε, είσαι εδώ; Read More »
Οι φαινολικές ενώσεις έχουν αντιοξειδωτική δράση, η οποία έμμεσα ασκεί την καρδιοπροστατευτική της δράση Με αφορμή την πρόσφατη απόφαση της EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων), η οποία απέρριψε ένα νέο προταθέντα ισχυρισμό υγείας για τις φαινολικές ενώσεις, έχουμε να παραπέμψουμε στα δύο άρθρα μας στο Ελιά & Ελαιόλαδο (“Περί φαινολών ο λόγος”, τεύχος
Πλήρης ανατροπή περί (πολυ)φαινολών από την EFSA Read More »
